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淮山的加工方法

山药炮制方法与饮片性状中药炮制

2015年8月29日 1、山药：取原药材，除去杂质，大小分开，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。 2、土炒山药：先将土粉置锅内，加热至灵活状态，再投入山药片拌炒，至表面均匀挂土山药炮制是指将新鲜的山药通过一系列的步骤进行加工处理，以便达到药用或食用的目的。以下是常见的药用山药炮制方法：1炒制法：将山药切成片状，然后放入锅中用慢火炒制，直至表面药用山药炮制的方法百度文库2016年12月29日山药采挖时，要保护山药块茎的完整性。块茎运回后，应及时加工。先洗净块茎，泡在水中，用竹片或玻璃片刮去外皮，压干水分;再把山药平放在光滑的桌上搓圆，然后山药几种加工方法百度经验2013年6月13日为了更好的开发利用中国丰富的淮山资源，本文对近年来国内外淮山的药用价值和保健功效及淮山加工的研究概况进行综述，并指出了淮山加工研究中存在的主要问题及今淮山的功能特性与加工技术研究进展

淮山加工技术的研究进展【维普期刊官网】中文期刊服务平台

摘要淮山具有很高的药用和食用价值,对淮山的加工现状和加工新技术进行了介绍,指出了淮山目前加工技术中存在的问题及对策分析,同时展望了淮山加工技术的发展前景。2022年7月16日淮山（山药）属于薯蓣科，薯蓣属，一种药食同源中的良品，有固本培元，强身健脾的功效，山药的品种很多，如铁棍山药、水山药、牛腿山药、棒山药、麻山药等等，其长淮山的采挖及加工方法百度知道2022年5月9日现将各种山药加工和贮藏方法介绍如下：将挖起的山药根茎切去上端芦头 (留作种用)后，洗去泥沙，除净须根，刮净外皮，以清水浸泡24小时，洗去粘胶质，取出晾干 ( 山药的加工与贮藏方法农业百科总之，淮山的加工方法多种多样，大家可以根据自己的口味和需要选择适合自己的方法。同时，无论是哪种加工方法，都需要注意卫生和食品安全，以保障身体健康。淮山加工方法百度文库

一种淮山面条的加工方法[发明专利]百度文库

2015年12月7日技术领域 [0001] 本发明涉及农产品加工业领域。更具体地，涉及一种淮山面条的加工方法。背景技术 [0002] 淮山，俗称山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁 2022年5月9日山药又名怀山药、山薯、淮山、理毛条。以根茎入药，具有补脾胃、益肺肾的功能，系药食佳品。现将各种山药加工和贮藏方法介绍如下：一、毛山药将挖起的山药根茎切去上端芦头(留作种用)后，洗去泥沙，除净须根，刮净外皮，以清水浸泡24小时，洗去粘胶质，取出晾干(每100千克鲜山药用硫磺0 山药的加工与贮藏方法农业百科2021年11月19日山药的贮藏 1、贮藏方法山药适合贮藏温度为35℃，湿度8085% 。山药可用冷库、窖藏、室内存放等方式贮藏。2、贮藏要点（1）采收后按照长度、直径，对山药进行分级，便于贮藏管理。把有机械伤、病斑虫洞、冷山药的采收、贮藏及加工技术要点农技学堂惠农网摘要：山药是补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的常用中药本文对山药的加工、炮制方法进行了综述,探讨了加工、炮制方法对山药化学成分和药理作用的影响关键词: 山药, 加工, 炮制, 山药加工炮制工艺研究 hbu

一种无硫怀山药的加工方法pdf

2019年10月7日 1一种无硫怀山药的加工方法，其特征是：所述加工方法包括以下步骤：(1)将挑拣好的怀山药洗净去皮，用刀具将其切块或切片；(2)将片状或块状的山药浸入护色保鲜剂05～4小时进行护色保鲜，其中护色保鲜剂与山药的重量比为1∶2～6，所述护色保鲜剂为含有氯化钠的水溶液，以重量百分比计，氯化 2019年4月23日而山药圆片，国内大部分采用的那种通用的圆盘式设计，四个刀盘，前面文章也讲述过，优点是效率高，缺点是效果一般。大家可根据自己客户的需要和自己的条件，选择适合自己的加工方法。YZ01淮山切片机，流泽博乐机械供图淮山的采挖及加工方法介绍网易订阅本发明涉及一种淮山的脱水加工方法，具体的加工步骤是：1)选用无虫、无病、无腐烂的新鲜淮山作为原材料；2)清洗去皮后用05％氯化钠水溶液再次清洗淮山表面；3)将洗净后的淮山横向切成3～5mm厚的薄片；4)将切好的淮山片迅速转移置80～85℃的热水中烫漂3～8min；5)将烫漂后的淮山片迅速转移至护 CNA 淮山的脱水加工方法 Google Patents2024年5月14日 2、山药的加工方法采回的根茎趁鲜洗净泥土，泡在水中，用竹刀等刮去外皮，使之成白色，然后用低毒硫黄熏蒸1～2 日，要求熏透。当山药变软后，取出晒干或烘干即成毛山药。将毛山药放水中浸泡1～2日，浸透取出，稍晾；再用低毒硫黄熏后山药的采收、加工及贮藏方法简介农业参考

山药片的加工工艺及应用百度文库

山药片的加工工艺及应用2 6 — — Sh a n d o n g F o o d F e r me n t a t i o n 2 0 1 4 ． 2 （总第 1 7 3 期） I 山东食品发酵在山药块茎熏硫后，趁其尚软时放在光滑桌案上，再用一光滑首页文档视频音频文集文档公司财报 2020年9月17日山药又称薯蓣、土薯、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。淮山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养山药烘干流程详解，山药烘干工艺介绍知乎中药材山药的炮制方法山药是一种常见的中药材具有补脾益肾、益气养阴等功效 3山药粉：将洗净去表皮的山药或加工山药干片所遗留的不合规格的残片，送入磨浆机内磨浆，为使山药中的淀粉类物质充分提取出来，可采用两次磨浆，尽量将浆料磨中药材山药的炮制方法百度文库2006年11月24日 1一种无硫怀山药的加工方法，其特征是：所述加工方法包括以下步骤： (1)将挑拣好的怀山药洗净去皮，用竹刀或不锈钢刀将其切块或切片；(2)将片状或块状的山药浸入护色保鲜剂05～4小时进行护色保鲜，其中护色保鲜剂与山药的重量比为1∶2～6，以重量百分比计，所述护色保鲜剂为含有02 一种无硫怀山药的加工方法专利检索薯类的专利检索查询

山药的加工及炮制研究进展

2022年6月14日摘要：山药是一种常用的药食两用资源，富含蛋白质、多糖、微量元素等多种营养成分，具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、调节免疫和抗肿瘤等生物活性。由于其自身的营养价值，山药在药膳、医药及食品中的应用颇为广泛，因此人们对山药加工炮制方法的研究也日益 2018年7月16日山药种植技术有选地整地、选种、栽植，山药栽培管理有浇水、中耕除草、搭架、追肥、病虫害防治，以及成熟后的收获与加工方法，还要熟悉山药生长环境，选择适合种植的湿度、温度、土壤等。山药种植技术与栽培管理中药种植由于其自身的营养价值,山药在药膳、医药及食品中的应用颇为广泛,因此人们对山药加工炮制四种不同炮制方法对山楂中7种成分变化的影响[J]中国药师,2022,25(5):922926 被引量：2 6 曲建平,卢昕,徐文泱乳酸链球菌素在食品中的应用分析[J]食品安全导刊山药的加工及炮制研究进展【维普期刊官网】中文期刊山药的加工方法毛山药将挖起的山药根茎切去上端芦头(留作种用)后，用水洗去泥沙，除净须根，刮净外皮，用清水浸泡24小时，再洗去粘胶质，然后取出晾干表面水分，放入硫磺柜内熏至透心(通常每100kg鲜山药的加工与贮藏方法中医资源网

山药加工及应用研究进展百度文库

山药的鲜切加工是指对新鲜山药原料进行挑选、清洗、去皮、护色、规整、保鲜、包装等加工，使山药整体维持在新鲜状态，然后将山药用塑料薄膜袋或其他塑料产品包装销售，供消费者食用或餐饮业使用。山药的鲜切加工并不多见，主要原因在于山药 2020年7月15日 1选料:制作山药粉时需要选择新鲜、光滑无病斑的一级垆土山药，长度不低于40厘米，要求山药必须经过6个月以上糖化过程，营养价值更高。 2用清水处理干净后去皮，用不锈钢刀切成02～03厘米厚薄片。山药切片后浸铁棍山药粉的制作方法知乎山药的加工方法发布日期： (一) 干山药 1．原料选择：选用优质山药作原料； 2．熏硫：先将山药刨掉外皮，然后进行熏硫。每50千克山药用硫磺550克。将山药叠放在大缸内，中间有小孔，点燃的硫磺沿小孔放进缸底，缸口用塑料薄膜扎封山药的加工方法食品伙伴网2014年12月19日山药可加工成毛山药、光山药和出口山药，其经济价值相差较大。现将各种山药加工和贮藏方法介绍如下：毛山药：将挖起的山药根茎切去上端芦头(留作种用)后，洗去泥沙，除净须根，刮净外皮，以清水浸泡24小时，洗去粘胶质，取出晾干(每100千克鲜山药用硫磺0405千克熏至透心)。山药的加工与贮藏方法蔬菜种植技术生产技术食品伙伴网

山药加工的方法百度知道

2013年4月15日山药粉将洗净去皮的山药或加工山药干片所遗留的不和格的残片，送入磨浆机内磨浆。将磨细的浆粉分别用80目粗筛和100目细筛筛两次，筛下物送入离心机，再将沉淀粉放入烘干工序，在4050℃下烘干，至水分含量达到10%左右即可。2023年8月28日分辨山药的优劣真伪，要先知道山药加工方法，山药有三种加工方法，成品分别称为毛山药，光山药和山药片。毛山药：毛山药是挖出山药以后洗净，除去外皮和须根，干燥，再切片，叫做毛山药。中药材鉴别——山药百家号2015年3月23日山药每年12月至翌年1月采收，现将各种山药的加工和贮藏方法介绍如下。一、加工 1?毛山药：将挖起的山药根茎切去上端芦头 (留作种用) 山药的加工与贮藏方法食品科技网2018年4月4日而在脾虚久泻、泄泻便溏时才偶见以麸山药、炒山药入药剂的。那么接下来就来看看山药的加工炮制具体方法。山药炮制加工的具体方法： 1山药片 (1)浸润：将待切制山药置塑料筐内，然后放入清水池中浸泡，必须浸莫过药材。根据粗细，冬天山药炮制加工的具体方法与注意问题康美中药网

山药的加工与贮藏保鲜技术简介百度文库

全国年正常‎ 销售量为 6‎ 00 万公斤‎ 。山药可加工‎ 成毛山药、光山药和出‎ 口山药，其经济价值‎ 相差较大。山药每年 1‎ 2 月至翌年 ‎ 1 月采收，现特将各种‎ 山药加工和‎ 贮藏方法介‎ 绍如下：二、山药的贮藏‎ 方法 1、贮藏特性2024年5月7日温县垆土铁棍山药的加工工艺独特，经过挖取、清洗、去皮、切片、烘干等多个环节，最终制成色泽黄润、口感细腻的铁棍山药干品。在加工过程中，温县人民注重保持山药的原汁原味和营养成分，使得铁棍山药干品具有更高的营养价值和药用价值。食用方法多样温县垆土铁棍山药：怀山药中的营养珍品，根根正宗温贤仁本发明具体涉及山药薯片领域，更具体地说，涉及一种山药薯片的制备方法。背景技术山药具有滋补作用同时又具有很高的营养价值。山药是一种多年生缠绕草质藤本植物,属薯技科,广泛分布于我国各地。山药有许多品种,形状有长根、扁根、块根3种。山药根茎肉质洁白,营养丰富,兼食、药为一一种山药薯片的制备方法与流程2016年1月1日医学百科词条“山药”是一篇关于中药山药的文章，分为拼音、英文参考、概述、拉丁名、英文名、拼音名、山药的别名、山药的处方用名、出处、山药的来源、山药的产地、山药的原植物形态、山药的采收与初加工、山药的栽培（包括生物学特性、病虫害防治）、山药的生药性状（包括毛山药、光山药山药的来源、性味归经、功效及主治、化学成分、炮制

淮山的功效与作用、禁忌和食用方法

淮山营养价值丰富，富含维生素C、维生素E、蛋白质和碳水化合物等，有保健作用，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等功效。 1、健脾益胃淮山有利于脾胃消化、吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。2024年5月7日山药又名薯蓣、怀山药。载《神农本草经》。系薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后，干燥；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱形，晒干，打光山药的炮制方法中药炮制中医中药网2022年4月14日加工企业的规模和经济实力小，采用较多是通过加热空气烘干的加工技术，新技术工艺和加工机器采用的较少。真空速冻干燥技术是国内外认可的生产高品质山药加工品的最好加工方法，但是由于技术推广和成本等因素，在我国山药产业发展情况研究分析报告！知乎2018年3月2日目的:中药,是在中医药理论的指导下,具有预防,诊断,治疗和保健作用的药物山药水分含量高,不耐贮藏,季节性强,加强对山药加工技术研究意义重大,本文对山药的加工、炮制方法进行了综述,探讨了山药加工、炮制的意义及其对山药主要化学成分和药理作用的影响方法:追踪山药的整个生产过程,了解其论山药的炮制及其生产工艺万方医学网

山药成品的加工方法综合加工技术食品生产加工技术生产

山药成品的加工方法发布日期：核心提示：山药属薯蓣科，为多年生蔓生草本植物薯蓣的地下肉质块，又称怀山药。山药在本地区种植和食用已有一千余年历史。山药质脆嫩、味极佳，常作珍贵蔬菜; 营养丰富，可加工成各种保健食品 2002年1月19日山药含水分较多，不便于长期贮存和运输，必须经过深加工，才能使经济效益得到进一步提高。 1山药干：每年11月上旬至次年4月初均可采挖山药。采挖时要保持山药块茎的完整。块茎运回后应及时加工，先洗净，后泡在水中，用竹片或玻璃板刮去外皮，压干水分。山药的加工方法山药干山药干片山药粉2020年4月29日用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。下面介绍下淮山的种植技术及方法。方法/步骤 1 /7 分步阅读整地挖沟山药是一种浅根作物，生长期长，一年一茬，一般在春季地温达到10°C时种植。对于山药种植，有淮山的种植技术与方法百度经验2024年3月31日干山药干山药的加工方法也可分两种。前文提到的硫磺熏蒸法目前仍占据主流。药农将鲜山药用硫磺熏蒸后再进行脱水、切片。硫磺熏蒸后保质期可以大大延长，也不会发生虫蛀现象，还可以让成品的外观显得更加洁白，卖相更好，但会导致最终产品含硫。怀山药知乎

一种无硫山药的加工方法与流程

2023年7月6日本发明涉及山药加工方法的，尤其涉及一种无硫山药的加工方法。背景技术： 1、目前，在鲜山药的生产加工方法是传统的硫磺熏蒸法，通过该方法可以快速地去除水分，并且能够使山药颜色更白，也便于储存；硫磺熏蒸法的加工工序依次是将鲜山药刮皮，然后进行硫磺熏蒸，出水，搓圆，切片等摘要：本发明涉及一种速溶怀山药粉的加工方法,原料经挑选,清洗,去皮,切片,护色,打浆,胶磨,糊化,酶解,调配,均质,喷雾干燥而制成怀山药粉,本发明的特点在于以怀山药为原料,将现代酶解增溶技术应用在产品加工中,并在喷雾干燥工艺中加入助干剂麦芽糊精和抗结剂可溶性大豆多糖,不仅提高了一种速溶怀山药粉的加工方法百度学术山药粉的喷雾干燥加工方法包括预处理、护色、热烫、打浆、调配、均质、喷雾干燥、包装。具体步骤如下所述： (1)前处理：选用无病变、无腐烂的新鲜山药，用清水将其表面的泥土等污物洗净，接着人进行去皮，去皮后切成4mm山药片一种山药粉的喷雾干燥加工方法与流程2024年10月9日淮山功健脾益胃、益肺止咳、降低血糖宜糖尿病、慢性肾炎患者及长期腹泻者忌大便燥结、便秘者营养功效注意事项食用方法功效作用淮山营养价值丰富，富含维生素C、维生素E、蛋白质和碳水化合物等，有保健作用，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等功效。1、健脾益胃淮山有利于脾胃消化淮山的功效与作用、禁忌和食用方法中医百科